SEBZELİ GÜL BÖREĞİ

Üstünden biraz zaman geçtiği için içine hazırladığım malzemelerin miktarını çok net hatırlamıyorum siz kaç kişilik yapmak isterseniz kendinize göre malzemeleri artırabilirsiniz

Malzemeler :
200 gr kıyma
2 adet kuru soğan
3 adet kırmızı biber
2- 3 adet patates
2-3 adet havuç
1 kaşık salça
tuz
125 gr margarin ( eritilecek)
4 adet yufka

Yapılışı :
Bir miktar sıvıyağda önce kıymayı daha sonra soğanı ve kırmızı biberleri güzelce kavuruyoruz .Sonra içine küçük küçük doğradığımız patatesleri havucu da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz ,salçasını ekliyoruz kısık ateşte biraz pişmelerini bekliyoruz .Sonra yufkanın birini alıp erittiğimiz margarinle yağlıyoruz ve dörde bölüyoruz her bir parçaya hazırladığımız iç malzemeden koyup rulo yaparak döndürüp gül şeklini veriyoruz . Üzerine de eritilmiş margarinden sürüp susam ekiyoruz .