MAYALI PEYNİRLİ POĞAÇA TARİFİ

Aslında her zaman yaptığım mayalı tarifi sadece netten gördüğüm bu şekli de denemek istedim :)
Malzemeler :
1 adet yumurta ( sarısı üzeri için )
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kuru maya
2 çorba kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
Yapılışı :Önce maya,un,şeker ve tuz karıştırlır. Sonra tüm malzemeler ilave edilerek çok katı olmayan bir hamur elde edilir. 40-50- dak. kadar kabarması için beklenir.Ben iç malzeme olarak peynir kullandım . Hamur yeterince kabardıktan sonra elimize bir parça alınır normal poğaça yapar gibi açılır ama yuvarlak değil dikdörtgen şeklinde (biraz uzun bir dikdörtgen ) .Açtığımız dikdörtgenin ucuna iç malzemeyi koyduktan sonra hemen bir sıra bükülür ve geride kalan kenar bıçakla 1 cm kadar mesafe ile 4'e yada 5' e bölünür ve bu şekilde kalan hamur tekrar sarılır . Üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra önceden ısıttığımız fırına verilir.