ETİ BURÇAKLI PRATİK PASTA

Bu minik nefis pastacıkları daha önce instagram ve facebook adresimde paylaşmıştım . Blogda  da paylaşmasam olmazdı değil mi ...:) Yapımı çok pratik yemesi bir o kadar keyifli hafif bir pasta. Zaten eti burçak bisküvi ye hep bayılmışımdır o zaman gelsin tarif....

MALZEMELER

Eti Burçak bisküvi
1 paket krem şanti ( 1 su bardağından daha az sütle hazırlıyoruz kıvamı biraz koyu olsun )
yarım kase soğuk süt
hindistan cevizi
üzerine isteğe göre çikolata rendesi ( ben ahududulu çikolata kullandım)
YAPILIŞI
İki bisküvi arasına 1 kasık kadar krem şanti koyup bisküvinin her iki tarafını önce süte sonra hindistan cevizine batırıyoruz .
AFİYET OLSUN ...;)

ALMAN PASTASI

Haftaya şöyle güzel bir pasta tarifi ile başlamak istedim . Aslında pek çok kişinin bildiği benimse ilk defa denediğim bir tarif. Bu kadar lezzetli bir pastayı keşke daha önce deneseymişim :) 

MALZEMELER:

2 yumurta  ( küçük boy yuvarlak borcam kalıp kullandım)

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı yoğurt 

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya 

1,5 su bardağı un 

arasına sürmek için krema ( ben krem şanti kullandım )

üzeri için pudra şekeri

YAPILIŞI :

Her kek de olduğu gibi önce şeker ve yumurtalar sonrada diğer malzemeleri güzelce çırpıyoruz . Katı olmayan bir kek hamuru hazırlıyoruz ve fırına veriyoruz. Kek piştikten sonra arasını kesip istediğimiz kendi yaptığımız ya da hazır kremalardan sürüyoruz . Üzerine de bolca pudra şekeri ekiyoruz . Afiyet olsun . 

ÇOK PRATİK BİR TİRAMİSU TARİFİ !!!

Benim sürekli yaptığım ve bayıla bayıla yediğimiz bir tiramisu tarifi. En önemlisi de çok pratik ve çabucak hazırlanması . Dr.Oetker e de ayrıca teşekkürler . Ürünlerini hep severek kullanıyorum.

MALZEMELER:
1 paket Dr. Oetker Tiramisu Yap (  2,5 su bardağı soğuk süt ile  3 dak. çırpın )
1 paket sade krem şanti ( 1 su bardağı soğuk süt ile çırpın )
1 su bardağı ılık nescafe ( 1 tatlı kaşığı nescafe ,1 tatlı kaşığı şeker ve biraz süt ile hazırlayabilirsiniz)
1 hazır kakaoulu kek ( ben Bimden alıyorum diğer pastabanlarla da denedim onlarla çok yumuşak oluyor bilginize)
üzeri için bolca kakao  isteğe göre çikolata rendesi

YAPILIŞI : Hem tramisu yap hem krem şanti ayrı kaplarda çırpıldıktan sonra aynı kaba alınır ve iki krema iyice çırpılır. Sonra kekin yarısı nescafe ile ıslatılır ve üzerine bolca krema sürülür ( krema oldukça fazla oluyor bu yüzden bol bol sürün :) Sonra kekin 2. katı konur ve tekrar ıslatılır ve kalan krema güzelce yaydırılır. Üzerine bir süzgeç yardımı ile bolca kakao serpilir. Hepsi bu kadar . Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz...

PORTAKALLI KEK



Bu tarifte kardeşimin sık sık yaptığı ve çok sevdiğimiz portakallı kek tarifi . İşte malzemeler :

MALZEMELER :

2 adet yumurta

1 su bardağı şeker

2 adet portakal  (suyu sıkılacak yarım su bardağından biraz fazla oluyor .)

yarım su bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

 2   su bardağı un

1 paket krem şanti

1 paket hazır mandalinalı sos veya çilekli sos (her ikiside çok yakışıyor )

YAPILIŞI:

Önce şeker ve yumurtalar çırpılır. Sonra portakal suyu ve yağ ilave edilerek tekrar çırpılır. Ben unu ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra mikseri bırakıp çırpma teliyle çırpıyorum . Sanki böyle  daha güzel kabarıyor. Margarinle bir güzel yağladıktan sonra keki kalıbımıza döküp 180 derece fırında 20- 25 dakika kadar pişiriyoruz. Pişip soğuduktan sonra ayrı ayrı hazırladığımız  önce krem şantimizi sonra da mandalinalı sosumuzu döküyoruz. Afiyet olsun ...

BİSKÜVİ PASTASI



İşte benim meşhur bisküvi pastam . Hemen hemen her günümde yaparım . Hem pratik hem de çok güzel bir yaş pasta.

MALZEMELER:

2 paket kakaolu petibör bisküvi (büyük boy kare borcam için yeterli oluyor)

1 paket krem şanti ( 1 su bardağı sütle hazırlanıp dolapta bekletilecek )

ceviz kırığı (üzeri için)

KREMASI İÇİN :

4  veya 4-5 su bardağı süt (ben kıvamına göre sonradan ekliyorum kalan yarım bardağı )

1 su bardağı un

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

50 gr margarin

****Krema için süt , un ve şeker bir tencereye alınıp sürekli karıştırılarak  kaynatılır. Çok koyu bir kıvam olursa bu aşamada biraz daha süt ilave edebilirsiniz. Sonra tencerenin altı kapatılır vanilya ve margarin ilave edilerek biraz ılınmaya bırakılır. Blendırla bir güzel çırpılır..

Borcamın en altına bisküviler dizilir ve kremadan biraz üzerlerine dökülüp yaydırılır. Sonra bir kat bisküvi bir kat krema şeklinde aynı işlem yapılır ta ki 4 kat olana kadar. En üstünede kalan kremadan döküldükten sonra biraz daha soğuması beklenip hazırladığımız krem şanti sürülür .(krem şanti yerine çikolata sos  veya meyveli soslarda hazırlayıp dökebilirsiniz. Üzeri için ceviz serpilir.



ETİMEKLİ HAVUÇLU PASTA

Çok lezzetli hafif bir tatlı .

10-12 adet etimek
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Kreması için :
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
4-5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı margarin

1 paket krem şanti +1 su bardağı soğuk süt

Havuçlu iç malzeme için :
3 adet havuç
2 -3 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
yarım  su bardağı ceviziçi (isteğe göre)
YAPILIŞI :
Önce şekerin 1 su bardağı kadar kısmı tencereye alınıp karıştırılarak karemelize işlemi yapılacak .Şeker iyice eriyince kalan yarım bardak da ilave edilecek .Sonra kaynattığımız 2 bardak su azar azar tencereye ddökülecek ilk başta şekerler top top oluyor. Bu sizi korkutmasın kaynadıkça şekerler eriyecek . 5-10 dakika kaynadıktan sonra biraz ılıtılıp etimeklerin üzerine dökülecek ve bir kenarda iyice çekmesi için bekletilecek. Diğer aşama havuçları rendenin ince tarafıyla rendeleyip şeker ilave edilerek ocağa alınacak ve havuçlar yumuşayana kadar pişirilecek. Ocaktan alındıktan sonra içine ceviziçi ve tarçın ilave edilip soğutulduktan sonra etimeklerin üzerine dökülecek .Diğer aşama kremamız ( aynı tavukgöğsü tarifi ) Önce şeker un ve süt ocakta kaynatılacak . Soğuduktan sonra margarin ilave edilip mikserle bir güzel çırpılacak ve havuçaların üzerine dökülecek. Son olarak kremşanti hazırlanıp pastanın en üstüne dökülecek ve hindistancevizi serpilecek .
***Yapılışı biraz uzun ama inanın sonuç mükemmel oluyor....:)