Haşhaşlı ve mercimekli böreği seviyorsanız mutlaka deneyin çıtır çıtır çok lezzetli bir börek . Ayrıca önceden hazırlayıp derin dondurucuda da saklayabilirsiniz.
4 adet yufka
sıvıyağ ile inceltilmiş haşhaş
pişmiş yeşil mercimek
YAPILIŞI :
1. yufka serilir. Üzerine bolca haşhaşlı yağlı karışımdan sürülür ve üzerine 2. yufka yerleştirilir tekrar haşhaşlı karışımdan tekrar sürülür . Aynı sigara böreği sarılacak şekilde bıçakla üçgen parçalara ayrılır. Her bir dilime önceden pişirdiğimiz mercimekten bir miktar konur ve sigara böreği şeklinde sarılır. Bıçakla böreğin tam ortasına ince bir kesik atılır. Üzerine sıvıyağ sürülür ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız benim için çok değerli!
Sevgiyle kalın...
Zeynep