TUZLU SİMİTLER ÇUBUKLAR

İşte çok beğenilen yapıldığı gibi biten harika bir tuzlu tarifi. Çok abarttım ama hakkaten öyle yani.

MALZEMELER:
1 yumurta  (akı üzeri için ayrılacak)
100 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un

YAPILIŞI:
Kabartma tozu ve un hariç tüm malzeme bir kaba alınır ve biraz yoğrulur. Sonra kabartma tozu ile azar azar un ilave edilerek ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edilir. Tırtıl kurabiye kalıbı ile sıkarak simit şekli verilir . İsterseniz bir kısmını   oklavayla  biraz açarak bıçakla çubuklar da kesebilirsiniz. Üzerine yumurta akı sürülüp susam çörekotu serpilir.