27.2.13

PORTAKAL KOKULU ANNE KURABİYESİ


Mis gibi portakal kokulu yumuşacık bir kurabiye. Ben evlenmeden önce annemle çok sık yaptığımız bir kurabiye olduğu için ismi anne kurabiyesi oldu.:) Bu kurabiyenin üstüne pek çok kurabiye tarifi öğrenmiş olmama rağmen arada bir özleyip yaptığım yumuşak ve bereketli bir tarif.

MALZEMELER:
125 gr. oda sıcaklığında margarin
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıv ıyağ
1 su bardağı toz şeker
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
üzeri için ceviz içi , toz şeker

YAPILIŞI:. Önce kabın içine 125 gr. margarini alıp içine 2 su bardağı kadar un ilave ederek yağla yoğurdu iyice yoğuruyoruz yağın unun içinde tamamen erimesi için. Sonra 1 yumurtanın sarısını (akı üzeri için ayrılacak), şekeri,yoğurdu,sıvı yağı ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Azar azar un ilavesi yaparak yumuşak güzel bir hamur hazırlıyoruz. Yuvarlayıp önce yumurta akına sonra 1-2 çay kaşığı kadar şeker serptiğimiz ceviz içine batırıyoruz. Afiyet olsun....

12 yorum:

  1. ben de ilerde kendi evimde yapmak için yazdığım tarifler için annemden aldıklarıma hep anne kurabiyesi anne salatası gibi isimler verdim canımm :)) anne eli değince bir başka oluyor sanki :) ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  2. Canım çok teşekkürler evet haklısın anne eli değince başka oluyor ve hiç unutulmuyor bu tatlar .

    YanıtlaSil
  3. Zeynep ablacım nasılsın uğrayamadım ne zamandır :) çok güzel görünüyor ellerine sağlık..ben annemden tarif almadım canım isteyince arıyorum yapıyor sağolsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağol canım ziyaretin için bende geleceğim sana fırsat bulur bulmaz .

      Sil
  4. Kurabiye çok güzele benziyor enkısa zamanda deniyeceğim eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim sizde de çok güzel tarifler var.

      Sil
  5. anne kurabiyesinin tadı başka oluyor.insanı geçmişe götürüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet canım kesinlikle haklısın.Sevgiler

      Sil
  6. Unas galletas deliciosas, te quedaron estupendas.
    Besos desde España

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Muchas Gracias Marta !
      Besos desde Turkey

      Sil
  7. ımmm nefıs gorunuyor kurabıyeler ellerınıze sağlık

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık canım. Kurabiyelere bayıldım...Bloğunu takibe aldım. Bana da beklerim. Sevgilerimle,

    YanıtlaSil

Yorumlarınız benim için çok değerli!
Sevgiyle kalın...
Zeynep